豚肉とザーサイの炒めもの
豚薄切り肉やザーサイを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー194kcal
- たんぱく質17.8g
- 塩分7.1g
- 野菜摂取量65g
材料（2人分）
- 豚薄切り肉150g
- 大さじ1
酒 - 小さじ1片栗粉
- ザーサイ100g
- 小ねぎ1/2束
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、Ａをまぶして１０分おく。ザーサイは食べやすい大きさに切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」で調味し、（１）のザーサイを加えて炒め合わせ、（１）の小ねぎを加え、再度炒め合わせる。