材料（2人分）
| 豚薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| ザーサイ | 100g |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、Ａをまぶして１０分おく。ザーサイは食べやすい大きさに切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」で調味し、（１）のザーサイを加えて炒め合わせ、（１）の小ねぎを加え、再度炒め合わせる。