いかとみょうがの炒めもののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いか（胴）やみょうがを使った料理

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レシピ大百科

いかとみょうがの炒めもの

いかとみょうがの炒めもの

みょうがの香りがさわやかな一品☆いかとの相性もばっちりです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー138kcal
たんぱく質14.2g
塩分0.9g
野菜摂取量15g

材料（2人分）

いか（胴）: 150g

片栗粉: 小さじ1

みょうが: 3個

酒: 大さじ1

「味の素KK干し貝柱スープ」: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1いかは格子状に切り込みを入れて、ひと口大に切り、サッとゆでる。
水気をきり、片栗粉をまぶす。

2みょうがはタテ薄切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）のいかを炒める。油がなじんだら、Ａを加えて調味し、
（２）のみょうがを加え、塩・こしょうで味を調える。

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