材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（220g） |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| ミニトマト | 10個 |
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ4・1/2（22.5g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1ぶりは１切れを３等分ずつに切り、Ａをからめて１０分おく。
ミニトマトは浅く十文字の切り込みを入れる。 - 2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のミニトマトを焼く。
皮の表面に２～３ヶ所焼き色がついたら取り出す。 - 3キッチンペーパーで（２）のフライパンをきれいに拭き、油小さじ１を熱し、
汁気をきった（１）のぶりを盛る際に上になる方を下にして焼く。 - 4焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、酒を回し入れる。
フタをして２分ほど蒸し焼きにし、Ｂを加え、ぶりに味をからめる。 - 5器に（４）のぶり、（２）のミニトマトを盛る。
- ＊焼いたトマトは軽くつぶして、ぶりと一緒にお召し上がりください。