材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 2本 |
|---|---|
| 溶けるチーズ・細切り | 20g |
| 「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ2（10g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉・こまかいもの | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| ポケットパン | 2枚 |
| Aプリーツレタス | 適量 |
| Aトマト・輪切り | 2枚 |
| Aスプラウト | 適量 |
| ピクルス・市販品 | 30g |
つくり方
- 1ささ身はスジがあれば引くようにして除き、長い辺の一方から厚みを半分にするように
包丁を入れて袋状に（両端は切り開かない、チーズを詰めやすくする為）開く。 - 2切り口を手前にして上半分を持ち上げ、「甜麺醤」を小さじ１を平らに塗り、
チーズの半量を散らす。上半分をかぶせて元の形にしながら切り口を閉じる。
同様にもう１本作る。 - 3全体に塩・こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、
中温（１７０℃）に熱した油でカラリと揚げる。 - 4ポケットパンは半分に切り、４等分にしたＡの野菜とともに
半分に切った（３）をはさむ。同様にあと３個作る。 - 5器に盛り、市販品のピクルスを一緒に盛る。
- ＊ポケットパンの代わりにサンドイッチ用、ホットドッグ用、ピタパンでもよい。