ピカンテ（たこのピリ辛グリル）
ゆでだこの足やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー272kcal
- たんぱく質23.4g
- 塩分2g
- 野菜摂取量17g
材料（2人分）
- ゆでだこの足・太･1本200g
- じゃがいも1個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- おろしにんにく小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ2
- スタッフドオリーブ適量
- レモン・くし形切り適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1たこは５ｍｍ幅のそぎ切りにする。
- 2じゃがいもは皮つきのままラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、
上下を返してさらに１分３０秒加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、７～８ｍｍ幅の
半月切りにする。 - 3耐熱容器にオリーブオイル少々（分量外）を薄く塗り、（１）のたこ、
（２）のじゃがいもを交互に並べる。 - 4全体に塩をふり、指先でおろしにんにく、「熟成豆板醤」を順に全体につけ、
上からオリーブオイルをふる。 - 5よく熱したオーブントースターに（４）を入れ、高温（２５０～３００℃）で、
たこが少し丸まる程度（７～８分）まで焼く。 - 6スタッフドオリーブを散らし、レモンを添える。