材料（2人分）
| ゆでだこの足・太･1本 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| スタッフドオリーブ | 適量 |
| レモン・くし形切り | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1たこは５ｍｍ幅のそぎ切りにする。
- 2じゃがいもは皮つきのままラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、
上下を返してさらに１分３０秒加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、７～８ｍｍ幅の
半月切りにする。 - 3耐熱容器にオリーブオイル少々（分量外）を薄く塗り、（１）のたこ、
（２）のじゃがいもを交互に並べる。 - 4全体に塩をふり、指先でおろしにんにく、「熟成豆板醤」を順に全体につけ、
上からオリーブオイルをふる。 - 5よく熱したオーブントースターに（４）を入れ、高温（２５０～３００℃）で、
たこが少し丸まる程度（７～８分）まで焼く。 - 6スタッフドオリーブを散らし、レモンを添える。