材料（2人分）
| あじ三枚おろし | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aねぎのみじん切り | 小さじ2 |
| Aしょうがのみじん切り | 小さじ2 |
| B酢 | 大さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| B「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ4・1/2（22.5g） |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| 青じそ | 6枚 |
| 松の実 | 適量 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1あじは皮をむいて細切りにする。
- 2きゅうりは塩でこすって洗い流し、タテ半分にして斜め薄切りにする。
塩をふって混ぜ、しんなりしたら水気をしぼる。 - 3ボウルに（１）のあじ、Ａを入れてザッと混ぜ、合わせたＢを回しかける。
全体に味がからまるようによく混ぜ、（２）のきゅうりを加えてあえる。 - 4器にしそを敷き、（３）を中央に山高に盛り、松の実を散らす。
- ＊味つけしたあじ、きゅうりは早くからあえるときゅうりから水分が出るので、
食べる直前にあえましょう。