ソパ・デ・アッホ（にんにくスープ）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんにくやフランスパンを使った料理

ソパ・デ・アッホ（にんにくスープ）

にんにくやフランスパンを使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1パンは硬くなったものなら、そのまま薄切りにする。
買い立ての場合は、薄切りにして平ザルなどに広げ、乾燥させる。

2にんにくは半分に切って芯を取り、たたきつぶしてからみじん切りにする。

3鍋にオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて中火にかけ、
焦がさないように香りよく炒める。

4（１）のパン、パプリカを加え、パンににんにくがからまるように手早く炒め合わせ、
Ａを加え、パンがやわらかくなるまで８～９分煮る。塩で味を調え、パセリをふる。