アンチョビが美味しいシーザーサラダ
アンチョビが効いたドレッシングがたまらない♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー297kcal
- たんぱく質7.6g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量63g
材料（2人分）
- レタス3枚
- ベビーリーフ1/2パック
- 玉ねぎ1/8個
- フランスパン・バゲット･細め･4cm厚さ20g
- アンチョビ2枚
- 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 - 小さじ2レモン汁
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 粉チーズ大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」適量
つくり方
- 1パンはクルトン用に５ｍｍ厚さのひと口大に切り、
中火で熱したオリーブオイルでこんがりと炒め揚げし、冷ます。 - 2レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにして、ベビーリーフとともに
冷水につけてパリッとさせ、水気をよくきる。 - 3アンチョビはこまかく刻み、Ａを混ぜ合わせる。
- 4ボウルに（１）のクルトン、（２）のレタス・ベビーリーフ・玉ねぎを入れ、
（３）を回しかけてザッと混ぜて器に盛り、粉チーズをふる。 - ＊粉チーズはパルメザンチーズのかたまりのおろし立てを使うとより本格的になる。