材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| そら豆 | 6粒 |
| 鶏ささ身 | 1本 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 長ねぎ | 5g |
| しょうが | 1/3かけ |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| B水 | 1/4カップ |
| B酒 | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/3 |
つくり方
- 1豆腐はザルにのせて軽く水をきり、食べやすい大きさに切る。
そら豆は薄皮をむく。 - 2ささ身はそぎ切りにし、Ａをまぶす。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 3ボウルにＢを入れ、混ぜ合わせておく。
- 4フライパンに「サラリア」を入れ、（２）のささ身・ねぎ・しょうがを加えて混ぜ、
火にかけて炒める。 - 5肉に火が通ったら、（１）のそら豆を加えて炒め合わせ、（３）を加えてとろみをつけ、
（１）の豆腐を加え、ひと煮する。