材料（1人分）
| 里いも | 1個（70g） |
|---|---|
| にんじん | 1cm |
| ごぼう | 5cm（15g） |
| ねぎ | 1/8本 |
| 姫たけのこの水煮 | 2本 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 木綿豆腐 | 1/8丁 |
| こんにゃく | 1/4枚 |
| 小ねぎ・小口切り | 1本 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| A水 | 1・1/4カップ |
| みそ | 大さじ1 |
つくり方
- 1里いもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切り、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め切り、
ねぎは８ｍｍ幅の小口切り、こんにゃくはひと口大にちぎり、豆腐はさいの目に切る。 - 2鍋に（１）の里いも・にんじん・ごぼう・ねぎ、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
火にかけてサッと炒める。 - 3Ａのだし汁を加えて煮立て、（１）のこんにゃく、姫たけのこを加え、弱火にして
火が通るまで煮、（１）の豆腐を加えてひと煮し、みそを溶き入れる。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。