春野菜のガドガドサラダ
新にんじんや厚揚げを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー387kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量157g
材料（1人分）
- スナップえんどう4本
- 新にんじん・タテ1/4本70g
- 新玉ねぎ1/4個
- 厚揚げ1/4枚（55g）
- 大さじ1
「ピュアセレクト サラリア」 - 10gピーナッツバター・無糖
- 10粒ピーナッツ・刻む
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1しょうゆ
- 1/4かけ分おろしにんにく
つくり方
- 1スナップえんどうはスジを取る。玉ねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにし、
にんじんは斜め薄切りにする。 - 2（１）のにんじんはラップで包み電子レンジ（６００ Ｗ）で５０秒加熱する。
（１）のスナップえんどう・玉ねぎは一緒にラップで包み電子レンジで４０秒加熱する。 - 3耐熱皿に厚揚げをのせ、ラップをかけて電子レンジで４０秒加熱し、
食べやすい大きさに切る。 - 4Ａを混ぜ合わせ、ガドガドソースを作る。
- 5器に（２）の野菜、（３）の厚揚げを盛り合わせ、（４）のガドガドソースを添える。