豚肉とチンゲン菜の炒めもののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やチンゲン菜を使った料理

豚肉とチンゲン菜の炒めもの

豚バラ薄切り肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は５ｃｍ幅に切り、酒、片栗粉をもみ込む。

2チンゲン菜は芯と葉に分け、芯は６ｃｍ長さのタテ８等分に切り、葉はザク切りにする。
エリンギはタテ６等分に裂き、長さを半分に切る。にんにくは半分に切り、軽くつぶす。

3フライパンに油を熱し、（２）のにんにくを色づくまで炒め、（１）の豚肉を加え、
火が通ったら（２）のチンゲン菜の芯・エリンギを加え炒める。

4油がまわったら、酒、「中華あじ」、水を順に加え、フタをする。
しんなりしたら（２）のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める