材料（1人分）
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 1/2本 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| にんじん・5mm厚さ | 8g |
| 枝豆・ゆでたもの | 10粒 |
| しらたき | 65g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| A練り白ごま | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| いり白ごま | 少々 |
つくり方
- 1豆腐は水気をきり、手でつぶす。
- 2耐熱皿にささ身をのせて酒をふり、ラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱し、冷めたら手で細く裂く。 - 3にんじんはせん切り、しらたきは３ｃｍ長さに切り、
ラップで包み電子レンジで３０秒加熱し、水気をしぼる。 - 4ボウルに（１）の豆腐、枝豆、合わせたＡ、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
（２）のささ身、（３）のにんじん・しらたきを加えてあえる。 - 5器に盛り、ごまをふる。