豆腐ステーキわさび漬けソース
木綿豆腐やかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー387kcal
- たんぱく質14.6g
- 塩分1g
- 野菜摂取量97g
材料（1人分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- かぼちゃ2切れ
- オクラ1本
- ミニトマト2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
- 大さじ1
「ピュアセレクト サラリア」 - 大さじ1わさび漬け
- 小さじ1/4レモン汁
つくり方
- 1豆腐は水きりをし、塩・こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。
ミニトマトはヘタを取る。Ａを混ぜ合わせて、わさび漬けソースを作る。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豆腐をのせ、弱火で片面５分位ずつ
両面を焼く。フライパンのあいている所でかぼちゃ・オクラ、（１）のミニトマトを焼く。 - 3器に（２）の豆腐・かぼちゃ・オクラ・ミニトマトを盛り合わせ、
豆腐の上に（１）のわさび漬けソースをのせる。