材料（1人分）
| えび・小･ゆでたもの | 60g |
|---|---|
| アボカド | 1/4個 |
| レモン汁 | 少々 |
| マッシュルーム | 2個 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aすし酢 | 小さじ1/2 |
| アルファルファ | 1/3パック |
| ベビーリーフ | 5g |
| ライ麦パン・8～10mm厚さ | 4枚 |
つくり方
- 1マッシュルームは粗みじん切りにする。
- 2ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜ、
（１）のマッシュルーム、Ａを加えてさらに混ぜ、えびも加えて混ぜる。 - 3パンにベビーリーフ、アルファルファをのせ、その上に（２）をのせ、
もう１枚のパンではさむ。同様にもう１組を作る。 - ＊アルファルファやベビーリーフはサラダ菜やレタスなどで代用できます。