きのこ豆腐のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐やえのきだけを使った料理

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レシピ大百科

きのこ豆腐

きのこ豆腐

簡単！レンジにかけるだけ！きのこたっぷり！ヘルシーな一品☆

調理時間

8分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー53kcal
たんぱく質5g
塩分0.5g
野菜摂取量1g

材料（4人分）

絹ごし豆腐: 1丁（300g）

しいたけ: 4枚（30g）

えのきだけ: 1/2袋（50g）

うま味調味料「味の素®」70g瓶: 8ふり

ポン酢しょうゆ: 大さじ2

小ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1しいたけは石づきを取って薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし、半分に切って
ほぐす。

2豆腐は水気を軽くきって半分に切り、耐熱ボウルに入れ、（１）のきのこをのせ、
「味の素®」、ポン酢しょうゆをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。

3器に移し、小ねぎをのせる。

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