材料（2人分）
| さやいんげん | 80g |
|---|---|
| こんにゃく | 80g |
| にんじん | 80g |
| 豚赤身ひき肉 | 40g |
| Aしょうが汁 | 小さじ1/2 |
| A酒 | 小さじ1/2 |
| B水 | 1/4カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ2・1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1さやいんげんはヘタを切り、サッとゆでて半分に切る。
こんにゃくはひと口大にちぎってゆでる。にんじんは乱切りにする。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘らないように混ぜる。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、（２）のひき肉を炒め、
Ｂを加えてフタをする。ひと煮立ちさせ、弱火にして８分煮る。 - 4（１）のさやいんげんを加えて５分煮、煮上がりに火を強め、煮汁をからめる。