ミルファンテ（卵とチーズのスープ）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : グリーンアスパラガスや卵を使った料理

ミルファンテ（卵とチーズのスープ）

グリーンアスパラガスや卵を使った人気の汁物レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1アスパラは３ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。ミニトマトは輪切りにする。卵は溶きほぐし、Ａを混ぜ合わせておく。

2鍋にＢを入れて火にかけ煮立て、（１）のアスパラ・ミニトマトを加えてサッと火を通し、弱火で煮る。

3煮立ったところに（１）の溶き卵を流し入れ、固まったら、火を止める。

＊お好みで、仕上げにオリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。