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ajinomoto Park
レシピ大百科
半熟卵と彩り野菜のスープ
半熟卵と彩り野菜のスープ
卵やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー127kcal
  • たんぱく質8.8g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量62g
材料（4人分）
卵
4個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/4個
キャベツ
2枚
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
2個
水
5カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
つくり方
1じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎ・トマトは１ｃｍ角、
キャベツは２ｃｍ角に切る。
2鍋に水、「コンソメチキン」、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れて煮、
煮立ったら弱火で１０分煮る。
3（１）のトマト・キャベツを加え、ひと煮したら、卵をひとつずつ割り入れ、
弱火で４分煮、塩で味を調える。
＊お好みで、粗びき黒こしょうをかける。
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