豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロースしゃぶしゃぶ肉やキャベツを使った料理

豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダ

豚ロースしゃぶしゃぶ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツはザク切りにし､アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

2鍋にＡを煮立て､（１）のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。

3しょうゆだれを作る。鍋にＢを煮立て､Ｃを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り１を加え、冷蔵庫で冷やす。

4みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Ｄを加える。少しとろみが出るまで中火で５～６分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り１を加えて、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

5器に水気をきった（２）のキャベツ・アスパラ､（１）の玉ねぎを盛り、（２）の豚肉をのせ、好みの（３）のしょうゆだれ、（４）のみそだれにつけていただく。