材料（4人分）
| キャベツ | 1・1/2枚 |
|---|---|
| スナップえんどう | 8本 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 3・1/2カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角に切り、スナップえんどうはスジを取る。卵は溶きほぐす。
- 2鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・スナップえんどう、「ほんだし」半量を入れて炒める。しんなりしたら、（１）の溶き卵を加えてかき混ぜ、卵が固まったら、分量の水を加える。
- 3煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。