なすと豚肉の豆板醤炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロース薄切り肉やなすを使った料理

なすと豚肉の豆板醤炒め

にんにくの香りと豆板醤でご飯が進みます！

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉は３等分する。なすは１２等分のくし形切りにし、ピーマンはタテ２ｃｍ幅に切る。ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

2フライパンに油､にんにく、「熟成豆板醤」を熱し､香りが出たら（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のなす・ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

3（１）の合わせ調味料を加え、煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。