材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 帆立貝柱 | 6個 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| キャベツ | 1・1/2枚 |
| にら | 1/3束 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豆腐は軽く水きりし、ひと口大に切る。帆立貝柱は半分にそぎ切りし、Ａをまぶす。
キャベツは３ｃｍ角、にらは３ｃｍ長さに切る。 - 2フライパンにごま油を熱し､（１）の帆立貝柱を炒める。
（１）の豆腐を加えてさらに炒め、焼き色がついたら（１）のキャベツも加えて炒める。 - 3「干し貝柱スープ」、Ｂで味を調え、（１）のにらを加えてサッと炒める。