材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 合いびき肉・なるべく赤身のもの | 150g |
| トマト | 1個 |
| レタス | 3枚（100g） |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A玉ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| Aホットチリソース | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| B水 | 大さじ1・1/2 |
| Bウスターソース | 大さじ1/2 |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| B一味唐がらし | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| シュレッドチーズ・生食用 | 20g |
| タコス・チップ･2枚 | 4g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1トマトは種を除いて１ｃｍ角に切り、ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
- 2フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
- 3ひき肉がポロポロになったらキッチンペーパーで余分な脂を除き、Ｂを加えてからめ、汁気がなくなるまで煮る。
- 4レタスは５ｍｍ幅に切る。
- 5器に（４）のレタス、ご飯、（３）のひき肉、（１）のトマトの順に盛り、チーズ、砕いたタコスチップを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くしぼり出す。