材料（2人分）
| 甘塩ざけ | 1/2切れ |
|---|---|
| 枝豆 | 2/3カップ（正味80g） |
| 卵 | 1個 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 温かいご飯 | 250g |
| 酒 | 小さじ2 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1さけは焼いて骨と皮を除き、ほぐす。
- 2枝豆は塩少々をまぶして５分ほどゆで、ザルに上げて粗熱を取り、さやから出して薄皮をむく。
- 3卵は溶きほぐす。ねぎはみじん切りにする。
- 4ご飯は酒を加えてほぐしておく。
- 5フライパンに油を強火で熱し、（３）の溶き卵を入れ、すぐに（４）のご飯を加えて混ぜ、中火にして炒める。
- 6ご飯がほぐれたら（１）のさけ、（２）の枝豆を加えて混ぜ、（３）のねぎを加えて香りが立ったら、「干し貝柱スープ」、塩・こしょう、しょうゆの順に加えて手早く炒める。