ようかん入りかぼちゃ白玉
かぼちゃや白玉粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー141kcal
- たんぱく質2.5g
- 塩分0g
- 野菜摂取量25g
材料（2人分）
- かぼちゃ・正味50g
- 白玉粉50g
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1（3g）
- 水1/4カップ
- 練りようかん・1cm角×12個24g
- 大さじ2
熱湯・シロップ用 - 小さじ1（3g）「パルスイート カロリーゼロ」・シロップ用
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを除いて５０ｇ用意し、耐熱容器に入れてラップかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 - 2熱いうちになめらかになるまでつぶし、ラップをかけて冷ます。
- 3Ａを混ぜ合わせ、「パルスイート」が溶けたら、冷やしてシロップを作る。
- 4ボウルに白玉粉、「パルスイート」を混ぜ、水を少しずつ加えてなめらかになるまでこね、
（２）のかぼちゃを加えてさらにこねる。生地がかたい場合は、水を足す。 - 5１２等分にして１ｃｍ角に切ったようかんをひとつずつ入れて包む。
熱湯に入れて浮いてきたらさらに３０秒ほどゆで、氷水にとり、冷やして水気をきる。 - 6器に盛り、（３）のシロップをかける。