水菜とベーコンの煮びたし
水菜やベーコンを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー78kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量75g
材料（2人分）
- 水菜150g
- ベーコン1枚
- 水1カップ
- 小さじ2
うす口しょうゆ・またはしょうゆ小さじ2強 - 小さじ2みりん
- 小さじ1「毎日カルシウム･ほんだし」
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
- 1水菜は４ｃｍ長さに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に水、（１）のベーコンを入れて煮立て、Ａを加えてアクを取り、
（１）の水菜の茎を加えて混ぜ、煮立ったら（１）の水菜の葉を加えて上下を返し、
ひと煮立させる。 - 3器に盛り、こしょうをふる。