材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| ザーサイ・味つけ | 15g |
| Aしょうゆ | 小さじ2/3 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| 赤唐がらし（乾） | 1/4本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ピーマンはせん切りにし、ザーサイはみじん切りにする。、赤唐がらしは種を取り、輪切りにする。
- 2（１）のザーサイ、Ａを混ぜ合わせたれを作る。
- 3フライパンに油を中火で熱し、卵を割り入れ、卵白が固まってきたら半分に折り、さらに両面焼く。
- 4フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマンをサッと炒め、器に（３）の卵焼きとともに盛合わせ、（２）のたれをかける。