ブロッコリーとかぼちゃのごま煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃやブロッコリーを使った料理

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レシピ大百科

ブロッコリーとかぼちゃのごま煮

ブロッコリーとかぼちゃのごま煮

かぼちゃやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー87kcal
たんぱく質3.4g
塩分0.6g
野菜摂取量94g

材料（2人分）

かぼちゃ: 150g

ブロッコリー: 80g

水: 1/3カップ

「ほんだし」: 小さじ1/4

砂糖: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

酒: 小さじ2

すり白ごま: 大さじ1/2

つくり方

1かぼちゃはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでておく。

2鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。
弱火にしてやわらかくなるまで煮る。

3（２）に（１）のブロッコリー、ごまを加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

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