レッドキャベツのサワー漬け
25 分

レッドキャベツのサワー漬け

レッドキャベツや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    22kcal
  • 塩分
    0.2g
  • たんぱく質
    0.9g
  • 脂質
    0g

材料（2人分）

レッドキャベツ100g
A酢大さじ1
A砂糖小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aうま味調味料「味の素®」少々
Aローリエ1/4枚
Aキャラウェイシード少々

つくり方

  • 1
    レッドキャベツは太めのせん切りにする。鍋に湯（分量外）を沸かし、
    レッドキャベツを入れサッとゆで、ザルに取り、水気をきる。
  • 2
    （１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。
  • ＊
    前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。