まるごとスイートポテト
甘くてホクホクのスイートポテトは子どものおやつにも人気！生クリームを使わなくても簡単においしく作れるレシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー127kcal
- たんぱく質2g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- さつまいも150g
- 大さじ2
牛乳 - 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 卵黄1/2個分
- バター小さじ1/2
- バニラエッセンス少々
つくり方
- 1さつまいもはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 2（１）のさつまいもをタテ、ヨコ半分に切って４等分にし、皮を破らないように中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。
- 3鍋に（２）のさつまいも、Ａを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。さらに卵黄（少量残しておく）、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
- 4（２）のさつまいもの皮に（３）のさつまいもを詰める。
- 5（４）の表面に（３）の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで４～５分、表面に焼き目がつくまで焼く。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２３．５ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。