材料（2人分）
| さつまいも | 150g |
|---|---|
| A牛乳 | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| 卵黄 | 1/2個分 |
| バター | 小さじ1/2 |
| バニラエッセンス | 少々 |
つくり方
- 1さつまいもはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 2（１）のさつまいもをタテ、ヨコ半分に切って４等分にし、皮を破らないように中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。
- 3鍋に（２）のさつまいも、Ａを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。さらに卵黄（少量残しておく）、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
- 4（２）のさつまいもの皮に（３）のさつまいもを詰める。
- 5（４）の表面に（３）の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで４～５分、表面に焼き目がつくまで焼く。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２３．５ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。