まるごとスイートポテトのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : さつまいもや牛乳を使った料理

まるごとスイートポテト

甘くてホクホクのスイートポテトは子どものおやつにも人気！生クリームを使わなくても簡単においしく作れるレシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1さつまいもはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

2（１）のさつまいもをタテ、ヨコ半分に切って４等分にし、皮を破らないように中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。

3鍋に（２）のさつまいも、Ａを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。さらに卵黄（少量残しておく）、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

4（２）のさつまいもの皮に（３）のさつまいもを詰める。

5（４）の表面に（３）の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで４～５分、表面に焼き目がつくまで焼く。

＊本レシピの糖質は、１人分あたり２３．５ｇです。

＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。