まるごとスイートポテト
25 分
甘くてホクホクのスイートポテトは子どものおやつにも人気!生クリームを使わなくても簡単においしく作れるレシピです。
つくり方
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1
さつまいもはラップで包み、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。 -
2
(1)のさつまいもをタテ、ヨコ半分に切って4等分にし、皮を破らないように中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。 -
3
鍋に(2)のさつまいも、Aを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。さらに卵黄(少量残しておく)、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。 -
4
(2)のさつまいもの皮に(3)のさつまいもを詰める。 -
5
(4)の表面に(3)の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで4~5分、表面に焼き目がつくまで焼く。 -
*本レシピの糖質は、1人分あたり23.5gです。
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*上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー127 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く