材料（2人分）
| にんじん | 100g |
|---|---|
| れんこん | 50g |
| 塩くらげ・刻んであるもの | 30g |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A練りがらし | 小さじ1/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| チャービル | 少々 |
つくり方
- 1にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、れんこんは半月の薄切りにしてサッとゆでる。
くらげは人肌程度の湯に入れ、水に取り出し、何度か水を取り替えながらもどす。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにんじん・れんこん・水気をよくしぼったくらげを
加えて混ぜ合わせ、器に盛る。チャービルを添える。