白菜とエリンギのだし煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜やエリンギを使った料理

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レシピ大百科

白菜とエリンギのだし煮

白菜とエリンギのだし煮

白菜やエリンギを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー34kcal
たんぱく質2.4g
塩分0.9g
野菜摂取量167g

材料（4人分）

白菜: 1/3株（500g）

エリンギ: 3本（100g）

水: 1カップ

「ほんだし」: 小さじ2

酒: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

つくり方

1白菜は６ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切る。エリンギはタテ半分に切って薄切りにする。

2鍋に水、「ほんだし」、酒、（１）の白菜・エリンギを入れて煮立て、
フタをして弱火で３分煮、塩で味を調える。

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