里いもときのこのみそ汁
とろ～り里いもときのこのあったかみそ汁♪ 具だくさんで、食べごたえあり☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー67kcal
- たんぱく質3.5g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量60g
材料（4人分）
- 里いも3個（200g）
- しめじ1/2パック（100g）
- 大根8cm
- ねぎ1本
- 水4カップ
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- みそ大さじ2・1/2
つくり方
- 1里いもは皮をむいて５ｍｍ厚さの輪切りにする。大根は皮をむいて５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅のブツ切りにする。
- 2鍋に水を入れ、「ほんだし」の半量を加え、（１）の里いも・大根・しめじを加えて煮立て、弱火でフタをして１０分煮る。
- 3（１）のねぎを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。