じゃがいも、春菊、にんじんのだし煮
じゃがいもや春菊を使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー79kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- じゃがいも2個
- にんじん1本
- 春菊1/2束
- 2カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- 大さじ1みりん
- しょうゆ小さじ1
つくり方
- 1じゃがいもは乱切り、にんじんは小さめの乱切りにする。
春菊はゆでて水にさらし、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。 - 2鍋に（１）のじゃがいも・にんじん、Ａを入れて煮立ったら弱火にし１０分煮る。
- 3しょうゆを加えて１０分煮て、（１）の春菊を加え、サッと煮る。