おだしじゅわっ
小松菜と厚揚げの煮びたし
「ほんだし®」が決め手◎小松菜と厚揚げにだしがしみしみ☆ジュワしみレシピ♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質7.8g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量128g
材料（4人分）
- 小松菜2束
- 厚揚げ1枚（200g）
- 水2カップ
- 「ほんだし」小さじ1
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1みりん
- 小さじ1/2砂糖
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1小松菜は塩少々を加えた熱湯で２分ほどゆでて水にさらし、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。厚揚げは熱湯でサッとゆでて水気をきり、タテ半分に切って、１ｃｍ厚さに切る。
- 2鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、（１）の厚揚げ、Ａを加えて弱火で５分煮る。
- 3（１）の小松菜を加えてひと煮立ちする。