とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼

ふんわりとろっとろな半熟仕立ての卵とだしの相性が抜群！ご飯にからんで食欲そそる、手軽なのに食べごたえもある満足度高めな一品です。やわらかい鶏肉とたまねぎの食感のコントラストも楽しい♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。みつばは２ｃｍ長さに切る。

2小さめのフライパンに水、「ほんだし」、Ａを入れて煮立てる。（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて中火で３分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。

3半量ずつご飯にかけ、（１）のみつばを散らす。