とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼
15 分

とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼

ふんわりとろっとろな半熟仕立ての卵とだしの相性が抜群！ご飯にからんで食欲そそる、手軽なのに食べごたえもある満足度高めな一品です。やわらかい鶏肉とたまねぎの食感のコントラストも楽しい♪

  • エネルギー
    537kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    21.2g
  • 脂質
    13g

材料（2人分）

鶏もも肉100g
玉ねぎ1/2個（100g）
みつば適量
卵2個
A水3/4カップ
Aしょうゆ大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1
ご飯400g

つくり方

  • 1
    鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。みつばは２ｃｍ長さに切る。

    とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼のつくり方_1_1

  • 2
    小さめのフライパンにＡを入れて煮立てる。（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて中火で３分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。

    とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼のつくり方_2_1

  • 3
    半量ずつご飯にかけ、（１）のみつばを散らす。

    とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼のつくり方_3_1