かぶまるごとみそ汁
20 分

かぶまるごとみそ汁

かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    77kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    4.9g
  • 脂質
    3.5g

材料（4人分）

かぶ・正味4個（400g）
かぶの葉2個分
油揚げ1枚
水4カップ
「ほんだし®」小さじ山盛り1
みそ大さじ3

つくり方

  • 1
    かぶはくし形に切り、葉は３ｃｍ長さに切る。
    油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、１ｃｍ幅の細切りにする。
  • 2
    鍋に（１）のかぶ・かぶの葉・油揚げ、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、
    弱火で１０分煮る。
  • 3
    みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。