材料（4人分）
| にら | 1束 |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
つくり方
- 1にら、えのきだけは４ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯でサッとゆでて水気をきり、タテ半分に切って細切りにする。
- 2鍋に分量の水、「ほんだし」半量を加えて煮立て、（１）の油揚げ・えのきだけを加えて、弱火で煮る。
- 3（１）のにらを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
- ＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック１／２本（４g）になります。