材料（4人分）
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| エリンギ | 2本（150g） |
| 小松菜 | 1/4束 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
つくり方
- 1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま３ｃｍ長さに切り、タテ４等分し、
水に１０分さらして水気をきる。 - 2エリンギはタテ４等分に切り、３ｃｍ長さに切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。
- 3鍋に（１）のさつまいも、（２）のエリンギ、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、
弱火でフタをして８分煮る。 - 4（２）の小松菜を加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、
沸騰直前で火を止める。 - ＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック１／２本（４g）になります。