材料（2人分）
| いか（胴） | 50g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| むきえび（小） | 50g |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 400g |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| B「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| C水 | 1・1/2カップ |
| C「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| Cしょうゆ | 小さじ1/2 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| D片栗粉 | 大さじ1 |
| D水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/2 |
つくり方
- 1いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせて洗い、水気をよく拭き取る。
- 2アスパラは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 3フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。Ｂで味つけし、ねぎを加えてサッと炒め、皿に盛る。
- 4フライパンを軽く拭き、油大さじ１／２を加え、（１）のいか・むきえび、（２）のアスパラを炒め、Ｃを加え煮立てる。
- 5Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えて（３）にかける。