パイのツリーケーキ

オーブンを２３０℃に温めておく。

パイ生地(１９×１１ｃｍ）は半解凍し、薄力粉を軽くふって約２５×１１ｃｍにのばし、タテ半分（１２．５×１１ｃｍ）に切って１枚を斜め半分に切る（大・２枚）。

もう１枚の（２）のパイ生地は対角線状に切り、さらに三角形１枚を半分に切る（中・３枚、小・２枚）。

クッキングシートを敷いた天板に（２）、（３）のパイ生地をのせ、（１）のオーブンに入れ、２００℃にして１０分、１８０℃にして１５～２０分焼く。

完全に冷ました（４）のパイの厚みを半分に切る（大・４枚、中・６枚、小・４枚）。

いちごはタテ４等分に切り、キウイは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。

ボウルに生クリームを入れて｢パルスイート｣を加え、ボウルの底を氷水にあてながら、九分立てに泡立て、絞り袋に入れる。

器に（５）のパイ（大）の焼けた面を上にしてのせ、（７）の生クリーム、（６）のフルーツ、（７）の生クリームの順に等分のせる。

（５）のパイ（中）・パイ(小）を（７）の生クリーム・（６）のフルーツを同様にのせていく。あともう３個も同様に作る。

（１０)茶こしで粉糖を（９）にふりかけ、チョコレートスプレー・アラザンを飾る。

余ったパイ生地（中・２枚）で、生クリームとフルーツをのせたり、はさんだりして　プチケーキを作るのもおすすめです。