蒸し野菜のアンチョビソース
カリフラワーやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー335kcal
- たんぱく質20.2g
- 塩分1g
- 野菜摂取量463g
材料（1人分）
- ブロッコリー1/4個
- カリフラワー1/4個（160g）
- かぼちゃ80g
- れんこん1/4節（50g）
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- にんにく1かけ
- アンチョビ1枚
つくり方
- 1ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむき、ひと口大に
切る。かぼちゃは７～８ｍｍ幅に、れんこんは皮をむいて７～８ｍｍ幅に切る。 - 2耐熱皿に（１）の野菜をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱し、
ラップをはずさず、約１～２分おいておく。 - 3耐熱容器ににんにくを入れ、ラップをかけて電子レンジで２０秒加熱してつぶし、
「サラリア」、刻んだアンチョビを加えて混ぜ、アンチョビソースを作る。 - 4器に（２）を盛り合わせ、（３）を添える。