材料（1人分）
| ごぼう | 1/3本（40g） |
|---|---|
| にんじん | 4cm |
| しいたけ | 1枚（30g） |
| 牛こま切れ肉 | 50g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 適量 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ごぼうは皮をこそげ落とし、４ｃｍ長さに切り、タテ半分に切って薄切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。
- 2しいたけは石づきを取って薄切りにする。
- 3フライパンに「サラリア」、（１）のごぼう・にんじんを入れて混ぜ、火にかけて炒める。
- 4牛肉を加えて肉の色が変わったら、（２）のしいたけを加えて炒め合わせ、合わせたＡを加え、強火にして汁気をとばし、器に盛ってごまをふる。