ヘルシートーフバーグ
木綿豆腐やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー393kcal
- たんぱく質15.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量37g
材料（1人分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 高野豆腐1/4枚
- 玉ねぎ1/8個
- 小さじ1・1/2
薄力粉 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- じゃがいも1/4個（40g）
- パプリカ（赤）1/8個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- さつまいも2cm（50g）
- 大さじ1
「ピュアセレクト サラリア」 - 小さじ1/2焼肉のたれ
- 少々「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱し、水気をきる。
高野豆腐はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。 - 2じゃがいもは皮をむいて細切り、パプリカは細切りにする。
- 3ボウルに（１）の豆腐・高野豆腐・玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、２等分に丸める。
- 4フライパンにごま油を熱し、（３）をのせて両面を焼く。フライパンのあいている所で
（２）のじゃがいも・パプリカを炒め、塩・こしょうで調味する。 - 5さつまいもは３等分の輪切りにし、天板にのせてオーブントースターで５分ほど焼く。
- 6器に（４）の トーフバーグ、（５）のさつまいもを盛りつけ、
混ぜ合わせＢのマヨソースをかける。