


大根の超特急サラダ
大根や大根の葉を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー19kcal
- たんぱく質0.8g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量110g
材料(2人分)
- 大根6cm(200g)
- 大根の葉20g
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- ゆずの皮・せん切り適量
つくり方
- 1大根の葉はみじん切りにし、ボウルに入れて塩をまぶす。
大根はスライサーで薄い輪切りにし、ボウルに加えて大根の葉と混ぜる。 - 2(1)にゆずの皮を加えて混ぜ、器に盛る。